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Menus à emporter

Pizzas Base Tomate

La Marguerite

Tomate, emmental, mozzarella, jambon

11,50 €

La Reine

Tomate, emmental, mozzarella, jambon, champignons, œuf

12,90 €
Pizza La Reine — jambon, champignons, œuf, mozzarella — L'Étape Châtillon

L'Orientale

Tomate, emmental, mozzarella, chorizo, merguez, poivrons, olive, œuf

14,50 €

La Végétarienne

Tomate, emmental, mozzarella, champignons, poivrons, artichaut, origan

13,90 €

La Calzone (pizza fermé)

Tomate, emmental, mozzarella, jambon, champignons, crème fraîche, œuf

13,90 €

La Morfale

Tomate, emmental, mozzarella, bœuf haché, merguez, émincés de poulet, sauce barbecue

15,50 €

La Boursin

Tomate, emmental, mozzarella, jambon, champignons, boursin

14,90 €

La Campagne

Tomate, emmental, mozzarella, bœuf haché, pommes de terre, reblochon

16,90 €

La Cancoillotte

Tomate, emmental, mozzarella, oignons, pommes de terre, saucisse de Morteau, cancoillotte

14,90 €

La Troyenne (sauce moutarde ou époisses)

Tomate, emmental, mozzarella, andouillette de Troyes, oignons

13,50 €
Pizza La Troyenne — andouillette, moutarde à l'ancienne, oignons — L'Étape Châtillon

L'Escargote

Tomate, emmental, mozzarella, escargots, champignons, beurre persillé

14,90 €

La Fuego

Tomate, emmental, mozzarella, bœuf haché, chorizo, poivrons, ketchup, tabasco

14,90 €

La Cannibale

Tomate, emmental,, mozzarella, bœuf haché, pommes de terre, oignons, poivron, œuf, origan

13,90 €
Pizza La Cannibale — bœuf haché, pommes de terre, poivron — L'Étape Châtillon

La Charcutière

Tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, rosette, chorizo, fromage à raclette

14,90 €

La Breakfast

Tomate, emmental, mozzarella, bacon, lard grillé, 4 œufs

14,90 €
Pizza Breakfast — tomate, bacon, lard grillé, œufs — L'Étape Châtillon

L'Italienne

Tomate, emmental, mozzarella, jambon serrano, copeaux de parmesan, basilic, roquette

15,90 €

La Kebab

Tomate, emmental, mozzarella, oignons rouges, viande kebab, tomates fraîches, sauce blanche, salade

14,50 €

L' Auvergnate

Tomate, emmental, mozzarella, oignons, gésiers de volaille confit, magret de canard fumée, bleu d'Auvergne

15,90 €

Pizzas Base Crème

La 4 Fromages

Crème fraîche, emmental, mozzarella, chèvre, bleu d'auvergne

13,90 €

Le Duo de Saumon

Crème fraîche, emmental mozzarella, saumon frais, saumon fumé, sauce ciboulette, roquette

16,90 €

La Savoyarde

Crème fraîche, emmental, mozzarella, reblochon, lardons, pommes de terre, oignons

15,50 €

La Chèvre Miel

Crème fraîche, emmental, mozzarella, chèvre, miel

13,90 €
Pizza Chèvre Miel — chèvre, miel, crème fraîche — L'Étape Châtillon

La Compostelle

Crème fraiche, emmental, mozzarella, fondue de poireaux, noix de pétoncle, origan

16,90 €

La Géromée

Crème fraîche, emmental, mozzarella, bacon, pomme de terre, munster

14,90 €

La Flammekueche

Crème fraîche, lardons, oignons

12,00 €

La Gorgonzola

Crème fraîche, emmental, mozzarella, Gorgonzola, jambon Serrano, roquette

15,90 €

Salades Repas

Tarif unique 15,90 €

Salade Ravioles

Salade, tomate, ravioles du Dauphiné froides, émincés de poulet, oignons rouges, croûtons, œuf mollet, copeaux de parmesan

15,90 €

Salade Nordique

Salade, tomate, saumon fumé, pousses de soja, sauce ciboulette

15,90 €

Salade de Canard

Salade, tomate, magret de canard fumé, bleu d'Auvergne, croûtons

15,90 €

Salade Paysanne

Salade, tomate, pommes de terre, lardons, terrine de campagne, croûtons, œuf mollet

15,90 €

Salade Chèvre

Salade, tomate, chèvres chauds, lardons, croûtons

15,90 €

Salade Gourmande

Salade, tomate, gésiers de volaille, lardons, rillettes, croûtons

15,90 €

Salade Fermière

Salade, tomate, émincés de poulet, maïs, carottes, croûtons, copeaux de parmesan

15,90 €

Salade Parisienne

Salade, tomate, jambon, emmental, champignons, œuf mollet

15,90 €

Salad'iflette

Nouveau

Salade, tomate, lardons, oignons confits, pomme de terre, toast reblochon

15,90 €

Burgers

Accompagnement au choix : frites, pommes de terre grenailles, légumes du jour, salade verte. Sauce au choix : époisses, barbecue, burger, ketchup. Fromage au choix : raclette ou cheddar. Supplément steak haché : 6,00 €

Hamburger

Steak haché de bœuf maison (≈200g), oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix

16,90 €

Burger Bistro

Steak haché maison de bœuf (≈200g), bacon, oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix

17,90 €

Burger l'Étape

Steak haché maison de bœuf (≈200g), bacon, œuf au plat, oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix

18,90 €

Burger Poulet

Haché de poulet pané, oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix

16,90 €

Burger Végétarien

Steak végétarien, oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix

16,90 €

Le Savoyard

Steak haché maison de bœuf (≈200g), crème fraîche, oignons confits, reblochon

17,90 €

Planches

Accompagnement au choix : frites, pommes de terre grenailles, légumes du jour, salade verte.

La Planche « Fish & Chips »

Filet de cabillaud façon fish and chips

15,90 €

La Planche Campagne

Jambon Serrano, chèvres chauds

15,90 €

La Planche du Tartare

230g de bœuf haché maison, jaune d'œuf, câpres, échalotes, cornichons

15,90 €

La Planche Tartare de poisson

Filet de saumon fumé, ciboulette, échalote, jus de citron, huile d'olive, tabasco

19,90 €

La Planche Andouille

Andouillette 5A, andouille de Guéméné

18,90 €

La Planche du Boucher

Côte de bœuf désossée, minimum 400g

29,90 €

La Planche Bourguignonne

Œufs façon meurette, toast pain, lard, lardons

15,90 €

La Planche du Confit

Confit de canard maison, tomate provençale

16,90 €

La Planche du Sud-Ouest

Magret de canard (≈400g), magret de canard fumé, gésiers de volaille confit

29,90 €

La Planche All Black

Nouveau

Souris d'agneau confite maison (≈500g)

26,90 €

La Planche de l'Etape

Côte de Bœuf Tomahawk 1kg mini

49,90 €

Grillades

Accompagnement au choix : frites, pommes de terre grenailles, légumes du jour, salade verte. Sauces (la 1ère offerte, puis 1 € par sauce supplémentaire) : poivre, échalote, boursin, époisses, béarnaise, barbecue, tartare, burger

Jambon fumé grillé (≈200g)

Jambon fumé grillé

13,90 €

Pavé de saumon (≈180g)

Pavé de saumon grillé

16,90 €

Bavette d'aloyau (≈200g)

Bavette d'aloyau grillée

15,90 €

Steak à cheval (≈200g)

Steak de bœuf haché sur place, œuf au plat

14,90 €

Steak haché (≈200g)

Steak de bœuf haché sur place

13,90 €

Aiguillettes de canard (≈200g)

Aiguillettes de canard grillées

15,90 €

Gratinades

Gratinade Tartiflette

Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche, fromage fondu

14,90 €

Gratinade Gorgonzola

Pommes de terre, filet de poulet, crème fraîche, oignons confits, gorgonzola

16,90 €

Gratinade Duo de Saumon

Pommes de terre, saumon, saumon fumé, fondue de poireaux, fromage fondu

17,90 €

Formules Pizza / Salade

Ici, nos frites sont préparées à partir de pommes de terre fraîches, cultivées à la Ferme du Petit Fontenay à Chavanges (10330). Nos steaks hachés sont réalisés sur place à partir de viande fraîche, et notre tartare de bœuf est haché minute, juste avant d'être servi, pour une fraîcheur inégalable.

½ Pizza au choix et ½ Salade au choix

Demi-pizza et demi-salade de votre choix

15,90 €

½ Pizza au choix et Frites

Demi-pizza de votre choix accompagnée de frites maison

12,90 €

½ Pizza au choix et Salade verte

Demi-pizza de votre choix accompagnée d'une salade verte

12,90 €

½ Salade au choix et Frites

Demi-salade de votre choix accompagnée de frites maison

12,90 €

Menu Enfant

Enfant

Jusqu'à 10 ans — Boisson au choix (Coca-Cola, Orangina, Ice Tea, Oasis, Sprite, Diabolo, Sirop, Jus de pomme ou d'ananas) + Plat au choix (Steak haché maison, Nuggets de poulet ou de poisson, Wings de poulet, ½ Pizza Marguerite ou ½ 4 fromages) + Dessert au choix (Crêpe au sucre ou au Nutella, 1 boule de glace, Pom'Potes)

10,50 €

Boissons

Coca canette 33cl

Boissons

2,50 €

Orangina canette 33cl

Boissons

2,50 €

Fuze Tea canette 33cl

Boissons

2,50 €

Oasis tropicale canette 33cl

Boissons

2,50 €

Perrier canette 33cl

Boissons

2,50 €

Crémant de Bourgogne / bouteille

Crémants de Bourgogne

29,50 €

Bordeaux / bouteille 75cl

Vins Rouges

18,30 €

Morgon 2023 / bouteille 75cl

Vins Rouges

24,90 €

Coteaux Bourguignons 2024 / bouteille 75cl

Vins Rouges

21,90 €

Flavigny Oppidum 2023 / bouteille 75 cl

Vins Rouges

42,90 €

Chardonnay / bouteille 75cl

Vins Blancs

16,90 €

Macon blanc / bouteille 75cl

Vins Blancs

24,90 €

Saint Véran 2024 / bouteille 75cl

Vins Blancs

36,90 €

Flavigny Pax romana 2023 / bouteille 75cl

Vins Blancs

33,90 €

Rosé de Provence / bouteille 75cl

Vins Rosés

29,00 €

Bière bouteille sans alcool 33cl

Bières

4,50 €